ここ最近、採れたてのお魚をお取り寄せして、塩焼き、フライ、一夜干し、煮付けなどをしていただく事にはまっている。

これまで、お寿司やお刺身は大好物ではあったけど、自分で調理して食べる事にあまり興味なかった。

でも、あるきっかけで、とれたての魚をしっかり凍らせて送ってくれるサイトに出会い、注文してみたところ、なかなか稀少なお魚や、この値段では買えないようなお魚など、何が届くか楽しみみたいなものもあり、リピートしています^ ^

ちなみこれらのお魚は、規格外で、市場に出されないお魚たち🐟🦐

でも、味は絶品ですぅ🙏✨

数日まえは、メギスを煮つけたり、一夜干しにして食べたのですが、お酒が進んでしまい、ご飯も進んでしまい、幸せであります！

今日は、カサゴを開いて一夜干しにします！

あぁ〜〜楽しみ〜😛😋